RESEPI MEE GORENG MAMAK

 RESEPI MEE GORENG MAMAK 

Berikut adalah resepi dan cara membuat Mee Goreng Mamak yang sedap dan mudah. 

BAHAN-BAHAN :

 • 1 bungkus mee kuning (atau mee segera, jika tiada mee kuning).

 • 200g daging ayam (atau udang, jika suka)

 • 2 biji telur

 • 1 biji bawang besar (dihiris)

 • 3 ulas bawang putih (dicincang halus)

 • 1/2 biji cili merah (dihiris)

 • 1/2 biji cili hijau (dihiris)

 • 2 sudu besar sos tiram

 • 2 sudu besar kicap manis

 • 1 sudu besar

 • 1 sudu kecil serbuk lada hitam

 • 1 sudu kecil gula (optional)

 • 1-2 sudu besar sos cili (mengikut citarasa pedas)

 • 1/4 cawan taugeh (optional)

 • 1/4 cawan daun bawang (dicincang halus)

 • Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUATNYA :

 1. Rebus Mee:

 • Rebus mee kuning dalam air yang mendidih selama 2-3 minit. Toskan dan siram dengan sedikit air sejuk supaya mee tidak melekat. Ketepikan.

 2. Tumis Bawang:

 • Panaskan sedikit minyak dalam kuali besar atau wok. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi dan kekuningan.

 3. Masak Daging atau Udang:

 • Masukkan daging ayam yang telah dipotong kecil atau udang. Goreng hingga masak dan sedikit keperangan.

 4. Masukkan Telur :

 • Pecahkan telur dan kacau rata dalam kuali hingga telur hancur dan masak.

 5. Tambah Sos dan Bahan Perasa :

 • Masukkan sos tiram, kicap manis, kicap cair, sos cili, dan lada hitam. Kacau hingga sebati.

 6. Masukkan Mee :

 • Masukkan mee yang telah direbus ke dalam kuali. Gaul rata supaya mee terbalut dengan semua bahan perasa.

 7. Tambah Sayuran :

 • Masukkan taugeh dan daun bawang. Kacau sebati, masak sekejap hingga taugeh sedikit layu. Cek rasa, jika perlu tambah garam atau gula.

 8. Hidangkan :

 • Angkat mee goreng mamak dan hidangkan panas-panas.

NOTA :

Mee Goreng Mamak ini boleh dinikmati begitu sahaja atau dihidangkan bersama acar, limau nipis, atau sambal. Anda juga boleh menambah bahan-bahan lain seperti fish cake, tofu, atau lebih banyak cili untuk rasa pedas. 

Kredit : Empunya Resepi

SELAMAT MENCUBA 👍

Resepi