Resepi Sate Daging Goreng
.
1kg daging potong kecik2
7 tangkai cili kering (optional jika nak rasa pedas)*
7 ulas bawang merah*
2 cm legkuas*
3 batang serai*
3 sdb ketumbar *
2 sdb jintan manis*
2 sdb jintan halus*
Serbuk kunyit*
****blend semua bahan
Gula
Garam
.
Cara :
Tumis sebentar bahan bland.
Bila dah masak tuang atas daging gaul2kan.
Tambahkan gula biar ada sikit rasa manis.
Perasakan dgn garam.
Perap semalaman atau 4 jam lbh .
Guna stirfry masukkan sedikit butter@minyak. Jgn byk coz minyak tumis cili dah ada .
Tumiskan sekejap. Off
Guna high preasure 20 mnt .
Bila dah siap offkan.
Tukar pada stirfry utk keringkan.
Cara biasa:
Panaskan kuali. Tambahkan sikit minyak atau butter.
Goreng daging hingga masak lembut dan kering.
Sdp hidangkan besama nasi impit,nasi panas kuah kacang.
Kredit: Owner Resepi
0 Comments:
Catat Ulasan
“Untuk anda yang singgah… tinggalkanlah jejak, tinggalkanlah yang baik-baik, walau sekecil rasa, walau sependek kata.
Kerana setiap kehadiran itu, ada makna yang tak selalu terlihat oleh mata. Dan setiap kata yang kita tinggalkan, akan kembali kepada kita dalam bentuk yang sama.”