Resepi lontong
Bahan A
Bawang merah 7 ulas
Serai 2 batang
Lengkuas 2hiris nipis
Halia 2 hiris nipis
Udang kering 2sb
Ikan bilis segenggam
Buah keras 1bjik
Kunyit hidup besar ibu jari
( Blend semua bahan diatas )
-udang segar
-kobis
-kcg pjg
-carrot
-kentang
-soohun & fucuk
-bhn perasa
-santan kotak
Cara²
-blend hncur bahan A ...satukan dlm periuk bersama santan & air ...didihkan dan masuk sayuran yg keras dhulu...kentang & carrot ...perasakan...masukkan baki sayuran yg lain & udang ....agak lembut sayur blh ttp api ...
Sambal bilis
-bawang besar 3bjik
-bwg besar 1bjik mayang
-cili kering siap blend 3 senduk nasi
-daun pandan
-ikan bilis 2 genggam
-air asam jawa ckit
-garam gula
Cara²
-panaskan minyak...tumis bawang yg dh siap blend dan mayang bersama daun pandan ... Warna agak kekuningan masuk cili blend ,gula dan air asam
-tumis Smpai bertukar warna...masukkan ikan bilis dan perasakan garam gula....siap ...
Bahan lain
-nasi impit
-telor rebus
0 Comments:
Catat Ulasan
“Untuk anda yang singgah… tinggalkanlah jejak, tinggalkanlah yang baik-baik, walau sekecil rasa, walau sependek kata.
Kerana setiap kehadiran itu, ada makna yang tak selalu terlihat oleh mata. Dan setiap kata yang kita tinggalkan, akan kembali kepada kita dalam bentuk yang sama.”