Resepi Nasi Lemak Sambal Bilis Mudah

Resepi Nasi Lemak Mudah

✅ Bahan-bahan (Nasi):

2 cawan beras (basuh dan toskan)

1 cawan santan (boleh guna kotak)

1 cawan air

1 helai daun pandan (disimpul)

Sedikit halia (hiris nipis – optional)

Garam secukup rasa

🔥 Cara Masak Nasi:

1. Masukkan beras, santan, air, garam, daun pandan dan halia ke dalam periuk atau rice cooker.

2. Kacau rata dan masak seperti biasa.

3. Bila dah masak, gemburkan nasi dengan garpu. Siap!

---

Sambal Ikan Bilis Mudah

✅ Bahan-bahan Sambal:

1 genggam ikan bilis (digoreng garing)

5 biji cili kering (rebus & kisar)

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 biji bawang besar (hiris bulat)

1 sudu besar asam jawa (bancuh dengan ½ cawan air)

Garam & gula secukup rasa

🔥 Cara Masak Sambal:

1. Kisar cili, bawang merah & bawang putih.

2. Tumis bahan kisar hingga pecah minyak.

3. Masukkan air asam jawa, kacau rata.

4. Masukkan ikan bilis & bawang besar hiris.

5. Tambah garam & gula. Masak hingga sambal pekat dan seimbang rasa pedas, manis dan masam.

---

Pelengkap Nasi Lemak:

Telur rebus

Timun (hiris)

Kacang tanah goreng

Ikan bilis goreng (lebih pun tak apa!)