Apa Itu Bento? – Bekal Makanan Penuh Seni & Cerita
Bento bukan sekadar bekal, ia adalah seni, cinta dan budaya.
Bento (弁当 atau お弁当) adalah istilah dalam bahasa Jepun untuk bekal makanan yang terdiri daripada nasi dan lauk-pauk, dikemas secara praktikal dalam kotak dengan penutup. Keistimewaannya, bento sering dibuat dan dihias sedemikian rupa agar menarik dan mudah dibawa ke sekolah, tempat kerja, atau perjalanan jauh.
Sejarah Bento
Bento sudah ada sejak zaman Kamakura (abad ke-12) dalam bentuk nasi kering yang mudah dibawa. Pada zaman Edo, bento semakin berkembang dengan pelbagai varian. Antaranya ialah:
- Koshibentō – bekal kecil yang digantung di pinggang.
- Makunouchi Bento – bekal lengkap yang disediakan khas untuk menonton teater kabuki atau noh.
Varian Bento Masa Kini
Zaman moden menjadikan bento lebih kreatif dan pelbagai. Antaranya:
- Ekiben – bento khas dijual di stesen kereta api di Jepun.
- Kyaraben – bento dihias menyerupai watak kartun atau karakter lucu, sangat popular dalam kalangan kanak-kanak.
- Shidashi Bento – bento yang dihantar khas ke majlis formal atau kenduri.
Estetika Bento
Seni penyajian bento bukan sekadar soal rasa, tetapi juga visual. Warna, bentuk, dan susunan makanan dititikberatkan supaya membuka selera dan menambahkan keceriaan. Ada yang membentuk nasi menjadi haiwan, watak anime, atau sekadar hiasan minimalis yang rapi.
Bento: Lebih Dari Sekadar Kotak Makan
Secara umum, bento ialah gabungan antara fungsi praktikal, seni visual, dan budaya kuliner Jepun. Ia bukan hanya mengenyangkan perut, tetapi juga menyampaikan kasih sayang—terutama bila dibuat oleh ibu untuk anak, atau pasangan untuk orang tersayang.
Contoh Blog Bento Inspiratif
- Mommy Bento – Koleksi bento kreatif bertemakan karakter kartun.
- Just Bento – Blog antarabangsa dengan resipi, tips dan idea bento harian.
- Bento Blog – Blog khas berkongsi seni dan inspirasi bento moden.
0 Ulasan