Resepi Sambal Ayam Geprek Sedap Dan Mudah

Bahan Sambal Ayam Geprek Sedap Dan Mudah

Bahan ayam geprek 

• Ayam
• Telur
• Tepung bestari

Bahan-bahan sambal:

• 6 biji cili merah besar
• 4 biji cili padi hijau
• 2 biji cili padi merah
• 1 1/2 biji bawang besar atau bawang merah
• 4 biji bawang putih
• 1 biji limau nipis

Cara Buat Sambal Ayam Geprek Sedap Dan Mudah

1. Gaul ayam dengan 1 atau 2 biji telur. Kemudian, gaul ayam di dalam tepung bestari pedas. Goreng menggunakan api yang sederhana.
2. Ayam siap digoreng. Ketepikan dahulu.
3. Bahan-bahan untuk sambal boleh digoreng terlebih dahulu kecuali limau nipis. Goreng di dalam minyak yang panas selama 3 hingga 4 minit. Toskan bahan yang digoreng.
4. Masukkan bahan-bahan yang telah ditoskan tadi ke dalam lesung batu. Masukkan 2 sudu gula dan 1 sudu garam. Tumbuk separuh lumat.
5. Kemudian, masukkan sebiji jus limau nipis.
6. Masukkan pula 1 sudu kecil cuka.
7. Masukkan minyak ayam goreng tadi dalam 1 – 1 1/2 sudu.
8. Masukkan serbuk perasa dan gaul rata. Siap! Boleh dimakan bersama ayam goreng tepung tadi.

Nota (Resepi Sambal Ayam Geprek Sedap Dan Mudah)

• Pastikan minyak dalam keadaan panas yang mencukupi sebelum menggoreng ayam. Minyak yang cukup panas akan menjadikan ayam lebih rangup dan kurangkan penyerapan minyak berlebihan.
• Untuk memberi tekstur yang lebih renyah, tambahkan kerupuk atau keripik yang disukai ke atas hidangan sambal ayam.
• Hidangkan sambal ayam dengan sayuran segar seperti timun, wortel, dan selada untuk seimbangkan rasa pedas.
• Peras jeruk limau segar di atas sambal ayam untuk tambah citarasa segar dan asam yang sedap.
• Jika anda kurang suka manis, kurangkan kandungan gula dalam sambal.

MalaysiaCulinary