Resipi Kerabu Ikan Bilis

RESEPI KERABU IKAN BILIS

Bahan-bahan:

• Ikan bilis
• Bawang besar
• Cili padi
• Bunga kantan
• Serai

Cara memasak:

1. Cuci ikan bilis dan tapis sehingga betul-betul kering. Kemudian goreng sedikit atau sangai sekejap saja di dalam kuali tanpa letak minyak.

2. Kemudian renjiskan cuka dan gaul sehingga sebati. Goreng di dalam minyak yang betul-betul panas. Bila dah garing, angkat dan toskan.

3. Seterusnya, hiris halus bawang besar, cili padi, bunga kantan dan serai. Kemudian satukan di dalam satu pinggan.

4. Tambahkan gula, jus limau, serbuk pati ayam (sedikit saja sebab ikan bilis dan masin) beserta ikan bilis yang sudah digoreng tadi.

5. Gaul sebati dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!

Syazwani Azmira Adin | Myresepi